[名词]表面活性剂
时间:2013-01-25 14:52:07,点击:0

 

[名词]表面活性剂
表面活性剂(surfactant,或surface active agent):又称界面活性剂(interface active agent)。其定义如下:能强烈的降低体系的表/界面张力,一定浓度下可形成分子有序组合体,能改变体系的表面状态,并可进一步产生诸如洗涤、乳化、分散、润湿、发泡、消泡、破乳、絮凝、增溶等一系列作用的物质。
这是一个对表面活性剂较为传统的定义,阐述了表面张力之于表面活性剂的作用。然而,仍有一些物质,其虽不具有强有力的降低表/界面张力的能力,但却具有强烈的改变体系表面状态的能力,如:聚电解质等。
因此,也可以这样理解表面活性剂:作用于界面,能显著改变界面状态的物质。
表面活性剂是两亲分子。即包括所谓的亲水基和亲油基两种结构单元。
依据电荷的不同,表面活性剂可分为四大类:
(1)、阴离子表面活性剂。如:肥皂等。
(2)、阳离子表面活性剂。如:季铵盐等。
(3)、两性离子表面活性剂。如:甜菜碱等。
(4)、非离子表面活性剂。如:脂肪醇聚氧乙烯醚等。
还有一些特殊的表面活性剂,通常单独区分。如:
(1)、氟表面活性剂;
(2)、硅表面活性剂;
(3)、高分子表面活性剂等。

 

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