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表面活性剂

[名词]液晶

时间: 2014-09-03 22:16:06

[名词]液晶

又称介晶，是物质存在的一种相态。是介于高度有序的晶体相，和完全无序的液相，之间的中间相。

液晶兼有晶体和流体的性质，如：存在某一方向上的高度有序。

通常，液晶可以分为溶致液晶和热致液晶两大类。溶致液晶是溶剂体系；热致液晶为非溶剂体系。

溶致液晶取决于体系中溶质和溶剂间的相互作用；热致液晶取决于体系的温度。

表面活性剂可以形成液晶。通常表面活性剂溶液形成的液晶均为溶致液晶。天然脂肪酸皂可以形成热致液晶。