甘草酸單鉀
時間: 2018-10-30 21:53:36

甘草酸單鉀

英文名稱

Monopotassium glycyrrhizinate

別名

甘草酸一鉀;

Monopotassium glycyrrhizate;

alpha-D-Glucopyranosiduronic acid, (3beta,20beta)-20-carboxy-11-oxo-30-norlean-12-en-3-yl-2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-, monopotassium salt;

類別

陰離子表面活性劑

> 羧酸鹽

>> 環基羧酸鹽

>>> 脂環基羧酸鹽

>>>> 五環三萜結構羧酸鹽及其衍生物

編號系統

CAS RN42294-03-1

EINECS255-754-5

分子式及分子量

分子式:C42H61KO16;C42H62O16.K;

分子量:861.02。

結構式

示意式:

性質

外觀    (1)、白色至淡黃色固體粉末。

溶解性    溶于水。

穩定性    穩定。

危險性    固體形態:可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用,會導致燃燒的發生。

GHS(第七修訂版)標籤: 

生態學    對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。

生物降解性    可降解。

特性    具有優良的抗炎、抗菌、抗過敏、分散、乳化、增溶性能。

制法及工藝

 

品質標準及檢驗方法

(一)、理化指標

項目

理化指標

固體

活性物含量,%,≥

90.0

檢驗方法

1、活性物含量

GB/T 13173  表面活性劑  洗滌劑試驗方法

GB 1886.240 食品安全國家標準 食品添加劑 甘草酸一鉀

(二)、有害物質指標

項目

有害物質指標

固體

重金屬(以鉛計),mg/Kg,≤

20

砷,mg/Kg,≤

3

檢驗方法

1、重金屬(以鉛計)

化妝品安全技術規範(2015年版)

GB/T 30799  食品用洗滌劑試驗方法  重金屬的測定

2、砷

化妝品安全技術規範(2015年版)

GB/T 30797  食品用洗滌劑試驗方法  總砷的測定

(三)、產品標準

1、中國標準

(1)、GB 1886.240 食品安全國家標準 食品添加劑 甘草酸一鉀

(四)、進一步的說明

1、關於理化指標:首選的,應標明碳原子分佈;再次的,應標明平均分子量。

用途及示例配方

(一)、典型用途

作為分散劑、乳化劑應用。

作為甜味劑應用。

作為抗過敏劑應用。

(二)、食品

作為食品添加劑(甜味劑)等,廣泛應用於食品行業。

生產廠家