山梨酸鈉
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山梨酸鈉
英文名稱
Sodium sorbate
別名
2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-
Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
類別
陰離子表面活性劑-羧酸鹽
CAS No.
7757-81-5
分子式及分子量
分子式:C6H7NaO2;分子量:134.11
結構式
性質
外觀:固體。
溶解性:溶于水。
穩定性:穩定。易氧化。
危險性:刺激。對皮膚、眼睛有刺激性。
動物毒理學[1]小鼠腹腔LD502500mg/Kg;大鼠口服LD507160mg/Kg
生態學:對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有優良的抗菌、防腐、殺菌能力。
制法及工藝
 
品質標準及檢驗方法
項目
理化指標
檢驗方法
活性物含量*%
95
 
*:應標注平均相對分子質量數據。
用途及示例配方
作為防腐劑應用。如:食品、個人護理用品等領域。
生產廠家
 
參考文獻
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 7757-81-5
Update: 20140309(1);

 

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