麥芽糖
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麥芽糖
英文名稱
Maltose
別名
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose
類別
非離子表面活性劑-糖型
CAS No.
69-79-4
分子式及分子量
分子式:C12H22O11;分子量:342.30
結構式
性質
外觀:固體。
溶解性:易溶于水。
穩定性:穩定。
危險性:刺激。對皮膚、眼睛有刺激性。
動物毒理學[1]小鼠腹腔LD5029100mg/Kg
小鼠靜脈LD5026800mg/Kg
小鼠口服LD50> 44000mg/Kg
小鼠皮下LD5038600mg/Kg
兔靜脈LD5025200mg/Kg
大鼠皮下LD> 26700mg/Kg
大鼠腹腔LD5030600mg/Kg
大鼠靜脈LD5015300mg/Kg
大鼠口服LD5034800mg/Kg
對生殖系統有影響。
人類毒理學[1]women口服TDLo100mg/Kg/2D-I
生態學:對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有優良的乳化、分散能力。
制法及工藝
 
品質標準及檢驗方法
項目
理化指標
檢驗方法
活性物含量*%
90
 
*:應標注平均相對分子質量數據。
用途及示例配方
作為乳化穩定劑、分散劑應用。
作為調理劑、保濕劑等,應用於個人護理用品領域。
作為食品添加劑應用。甜味劑。
生產廠家
 
參考文獻
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 69-79-4

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