麥芽酚
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麥芽酚
英文名稱
Maltol
別名
3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮;
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
類別
非離子表面活性劑-
CAS No.
118-71-8
分子式及分子量
分子式:C6H6O3;分子量:126.11
結構式
性質
外觀:固體。
溶解性:可溶于水。
穩定性:穩定。易氧化。
危險性:刺激。對皮膚、眼睛有刺激性。
動物毒理學[1]小雞口服LD503720mg/Kg
豚鼠口服LD501410mg/Kg
小鼠口服LD50550mg/Kg
小鼠皮下LD50820mg/Kg
兔經皮LD> 5000mg/Kg
兔口服LD501620mg/Kg
大鼠口服LD501410mg/Kg
生態學:對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有優良的掩蔽、抗氧化、分散能力。
制法及工藝
 
品質標準及檢驗方法
項目
理化指標
檢驗方法
活性物含量*%
95
 
*:應標注平均相對分子質量數據。
用途及示例配方
作為抗氧化劑應用。
作為香料、增香劑應用。
作為掩蔽劑等,應用於個人護理用品領域。
作為食品添加劑應用。
作為醫藥成分應用。
生產廠家
 
參考文獻
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 118-71-8

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