糖精
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糖精
英文名稱
Saccharin
別名
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide
類別
非離子表面活性劑-醯胺
CAS No.
81-07-2
分子式及分子量
分子式:C7H5NSO3;分子量:183.18
結構式
性質
外觀:固體。
溶解性:可溶于水;25℃,4g/L[1]
穩定性:穩定。
危險性:刺激。對皮膚、眼睛有刺激性。
動物毒理學[1]小鼠口服LD5017000mg/Kg
對生殖系統有影響。
整體致癌性評價(人類):Group 3
生態學:對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有優良的乳化、分散能力。
制法及工藝
 
品質標準及檢驗方法
項目
理化指標
檢驗方法
活性物含量*%
95
 
*:應標注平均相對分子質量數據。
用途及示例配方
作為非營養型甜味劑應用。
作為分散劑、乳化劑應用。
作為光亮劑等,應用於電鍍領域。
作為掩蔽劑、口腔護理劑等,應用於個人護理用品領域。
生產廠家
 
參考文獻
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 81-07-2

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