上庙(八)
时间:2013-09-13 22:30:06,点击:0

上庙(八)
作者:瘦石 代发:Sun
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自从父亲让我上庙,我就想,明天早上好好看看那土地老爷怎么过年,现在终于有了机会,隔着缭绕的烟雾,微微闪动的纸火火苗,瞅瞅小庙里的土地老爷,果然与先前不一样了。它仿佛笑眯眯的端坐在小庙中央,闻着香烟散发的麝香香,看着我们这些众生,尽情享受着乡人的祭祀。不由得心里说:土地老爷,您过年过得好。
 
以后再玩,土地老爷,我要回家了。看看土地庙前,三五成群的乡人,一簇一簇的,还在那里忘情的交谈着。
 
大年初一的上庙结束了。但这只讲奉献、只要名声,不拿奖金奖牌的上庙只是开了个头,后面还有农历二月二早晨的上庙、清明早晨的上庙。
 
二月二早晨的上庙同大年初一早上的上庙形式没有变化,有变化的是饺子变成了那面条。那面条白里透青如润玉一般就不必说了。还要细、长、匀、不烂。那菜要色香味俱全,而且须香而不腻。我亲眼见过母亲和伯母教大姐擀面条。先把白面粉和豆面按比例调和在一起,然后加适量水,然后和面,然后揉面。俗话说,软面饺子硬面条,揉面既费时又费力。要揉到那面象要出油,然后是擀饼,然后是切面,切面条主要是刀功。只要听到格咚格咚声均匀而有节奏,必定能切出上好的面条。
 
清明节早上,面条变成单饼。那单饼厚薄适中,圆如满月,两面带烙花,分不出反正面、阴阳面,软、嫩、香齐备。

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