甘草酸单钾
时间: 2018-10-30 21:52:11

甘草酸单钾

英文名称

Monopotassium glycyrrhizinate

别名

甘草酸一钾;

Monopotassium glycyrrhizate;

alpha-D-Glucopyranosiduronic acid, (3beta,20beta)-20-carboxy-11-oxo-30-norlean-12-en-3-yl-2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-, monopotassium salt;

类别

阴离子表面活性剂

> 羧酸盐

>> 环基羧酸盐

>>> 脂环基羧酸盐

>>>> 五环三萜结构羧酸盐及其衍生物

编号系统

CAS RN42294-03-1

EINECS255-754-5

分子式及分子量

分子式:C42H61KO16;C42H62O16.K;

分子量:861.02。

结构式

示意式:

性质

外观    (1)、白色至淡黄色固体粉末。

溶解性    溶于水。

稳定性    稳定。

危险性    固体形态:可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用,会导致燃烧的发生。

GHS(第七修订版)标签: 

生态学    对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

生物降解性    可降解。

特性    具有优良的抗炎、抗菌、抗过敏、分散、乳化、增溶性能。

制法及工艺

 

质量标准及检验方法

(一)、理化指标

项目

理化指标

固体

活性物含量,%,≥

90.0

检验方法

1、活性物含量

GB/T 13173  表面活性剂  洗涤剂试验方法

GB 1886.240 食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸一钾

(二)、有害物质指标

项目

有害物质指标

固体

重金属(以铅计),mg/Kg,≤

20

砷,mg/Kg,≤

3

检验方法

1、重金属(以铅计)

化妆品安全技术规范(2015年版)

GB/T 30799  食品用洗涤剂试验方法  重金属的测定

2、砷

化妆品安全技术规范(2015年版)

GB/T 30797  食品用洗涤剂试验方法  总砷的测定

(三)、产品标准

1、中国标准

(1)、GB 1886.240 食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸一钾

(四)、进一步的说明

1、关于理化指标:首选的,应标明碳原子分布;再次的,应标明平均分子量。

用途及示例配方

(一)、典型用途

作为分散剂、乳化剂应用。

作为甜味剂应用。

作为抗过敏剂应用。

(二)、食品

作为食品添加剂(甜味剂)等,广泛应用于食品行业。

生产厂家