淀粉酶
时间: 2012-06-29 18:37:58

淀粉酶

英文名称

Amylase

别名

麦芽淀粉酶;

Malt diastase;

类别

一些特殊表面活性剂

> 酶

编号系统

CAS RN9000-92-4

EINECS232-567-7

分子式及分子量

分子式:N/A;

分子量:N/A。

结构式

 

性质

外观    (1)、白色至黄色固体;(2)、液体。

溶解性    溶于水。

稳定性    稳定。

危险性    固体形态:刺激。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。

GHS(第七修订版)标签:

动物毒理学

表1 动物毒理学数据

小鼠腹腔LD50

> 5000mg/kg[1]

小鼠口服LD50

> 15000mg/kg[1]

小鼠皮下LD50

> 10000mg/kg[1]

小鼠静脉LDLo

250mg/kg[1]

大鼠腹腔LD50

> 5000mg/kg[1]

大鼠口服LD50

> 15000mg/kg[1]

大鼠皮下LD50

> 10000mg/kg[1]

生态学    对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

生物降解性    可降解。

特性    具有优良的催化、去污性能。

特殊事项    (1)、一组淀粉水解酶的通称,属于水解酶,酶编号EC 3.2.1.X。

制法及工艺

由麦芽糖制备。

质量标准及检验方法

(一)、理化指标

项目

理化指标

酶活力,U,≥

 

检验方法

1、酶活力

GB/T 24401 α-淀粉酶制剂

(二)、有害物质指标

项目

有害物质指标

铅,mg/Kg,≤

5

砷,mg/Kg,≤

3

检验方法

1、铅

GB 5009.74 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

化妆品安全技术规范(2015年版)

GB/T 30799  食品用洗涤剂试验方法  重金属的测定

2、砷

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

化妆品安全技术规范(2015年版)

GB/T 30797  食品用洗涤剂试验方法  总砷的测定

(三)、产品标准

1、中国标准

(1)、GB/T 24401 α-淀粉酶制剂

(四)、进一步的说明

1、应用于化妆品中,应进行有害物质检验,或进一步进行微生物检验。

用途及示例配方

(一)、典型用途

作为催化剂应用。

(二)、个人护理用品

作为调理剂等应用。

(三)、家用洗涤剂

作为去污剂等应用。

(四)、纺织

作为催化剂等,广泛应用于纺织行业退浆工序。

(五)、食品

作为食品添加剂应用。

生产厂家

 

参考文献

[1]: ChemIDplus. 9000-92-4, Amylase

Update: 20180815(1);