柠檬酸钙四水合物
时间:2012-07-05 18:02:14,点击:0

柠檬酸钙四水合物
英文名称
Calcium citrate (3:2), tetrahydrate
别名
枸橼酸钙四水合物;
Tricalcium dicitrate tetrahydrate;
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3), tetrahydrate;
类别
阴离子表面活性剂-羧酸盐
CAS No.
5785-44-4
分子式及分子量
分子式:C12H18Ca3O18;分子量:570.49。
结构式
性质
外观:固体结晶。
溶解性:不溶于水。溶于酸溶液。
稳定性:稳定。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的分散、乳化、螯合能力。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法*
项目
理化指标
检验方法
活性物含量**,%,≥
95
 
*:应用于食品行业,应依照 GB 17203-1998 食品添加剂 柠檬酸钙 执行。
**:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为食品添加剂应用。
作为缓冲剂、固化剂应用。
作为缓冲剂等,应用于个人护理用品领域。
生产厂家
 
Update: 20140209(1);

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