山梨酸钾
时间:2012-08-04 02:27:46,点击:0

山梨酸钾
英文名称
Potassium sorbate
别名
2,4-Hexadienoic acid, potassium salt;
2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1);
Sorbic acid, potassium salt;
类别
阴离子表面活性剂-羧酸盐
CAS No.
590-00-1
分子式及分子量
分子式:C6H7KO2;分子量:150.22。
结构式
性质
外观:白色固体粉末或结晶。
溶解性:易溶于水。
稳定性:稳定。易氧化。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]大鼠口服LD50:4340mg/Kg;
小鼠口服LD50:3800mg/Kg;
小鼠腹腔LD50:1300mg/Kg。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的防腐、抗菌、杀菌、抗氧化能力。安全性优异。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
有效物含量,%,≥
95
 
用途及示例配方
作为防腐剂应用。如:食品、个人护理用品等领域。
作为医药成分应用。
作为抗氧化剂应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/:590-00-1
Update: 20140309(1);