(E,E)-山梨酸钾
时间:2012-08-04 02:28:38,点击:0

(E,E)-山梨酸钾
英文名称
Potassium (E,E)-sorbate
别名
2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt;
2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-;
2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-;
Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate;
Sorbic acid, potassium salt, (E,E)-;
类别
阴离子表面活性剂-羧酸盐
CAS No.
24634-61-5
分子式及分子量
分子式:C6H7KO2;分子量:150.22。
结构式
性质
外观:白色固体粉末或结晶。
溶解性:易溶于水。
稳定性:稳定。易氧化。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的防腐、抗菌、杀菌、抗氧化能力。安全性优异。有效活性成分。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法*
项目
理化指标
检验方法
有效物含量,%,≥
95
 
*:应用于食品领域,应依照 GB 13736-2008 食品添加剂 山梨酸钾 执行。
用途及示例配方
作为防腐剂应用。如:食品、个人护理用品等领域。
作为医药成分应用。
作为抗氧化剂应用。
生产厂家
 
Update: 20140309(1);

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