角叉菜胶
时间:2012-08-23 02:40:38,点击:0

角叉菜胶
英文名称
Carrageenan
别名
卡拉胶;
Carrageenan gum;
类别
高分子表面活性剂-糖
CAS No.
9000-07-1
结构式
 
性质
外观:固体粉末。
溶解性:可溶于热水。
稳定性:稳定。强酸下,易水解。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]兔静脉LDLo:5mg/Kg;
豚鼠静脉LDLo:20mg/Kg。
致癌性:对人类无可用数据;对动物无充分证据。整体评价:Group 3。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的分散、乳化、增稠、成膜能力。存在钾、钙等离子时,形成凝胶。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法*
项目
理化指标
检验方法
活性物含量**,%,≥
80
 
*:应用于食品领域,应依照 GB 15044-2009 食品添加剂 卡拉胶 执行。
**:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为增稠剂、乳化稳定剂、成膜剂、保水剂等,应用于个人护理用品领域。
作为乳化剂、分散剂应用。
作为增稠剂应用。
作为缓释剂应用。
作为润滑剂应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/:9000-07-1
Update: 20140911(1);

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