辣椒碱
时间:2012-08-24 18:43:50,点击:0

辣椒碱
英文名称
Capsaicin
别名
6-Nonenamide, N-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-methyl-, (6E)-;
类别
非离子表面活性剂-酚
CAS No.
404-86-4
分子式及分子量
分子式:C18H27NO3;分子量:305.41。
结构式
性质
外观:固体。
溶解性:不溶于水。
稳定性:稳定。易氧化。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]大鼠腹腔LD50:9.5mg/Kg;
小鼠口服LD50:47.2mg/Kg;
小鼠静脉LD50:0.4mg/Kg;
豚鼠腹腔LD50:1.1mg/Kg;
兔腹腔LD50:>50mg/Kg;
猫静脉LDLo:1.6mg/Kg;
仓鼠腹腔LD50:> 120mg/Kg;
小鼠肌肉注射LD50:7.8mg/Kg;
小鼠腹腔LD50:6.5mg/Kg;
小鼠气管LD50:1.6mg/Kg;
小鼠直肠LD50:> 218mg/Kg;
小鼠经皮LD50:> 512mg/Kg;
小鼠皮下LD50:9mg/Kg。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的抗炎、镇痛、分散、乳化能力。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
活性物含量*,%,≥
95
 
*:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为调理剂、掩蔽剂等,应用于个人护理用品领域。
作为医药成分应用。
作为风味剂等,应用于食品领域。
作为昆虫驱避剂应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/:404-86-4
Update: 20130916(1);

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