麦芽糖醇
时间:2013-01-09 14:33:26,点击:0
麦芽糖醇
英文名称
Maltitol
别名
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol;
D-Glucitol, 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-;
类别
非离子表面活性剂-糖型
CAS No.
585-88-6
分子式及分子量
分子式:C12H24O11;分子量:344.31。
结构式
性质
外观:(1)、固体;(2)、液体。
溶解性:易溶于水。
稳定性:稳定。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]对生殖系统有影响。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的分散、助水溶、乳化能力。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
活性物含量*,%,≥
95
 
*:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为食品添加剂、甜味剂应用。
作为有机合成中间体应用。
作为调理剂、保湿剂等,应用于个人护理用品领域。
作为医药成分应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 585-88-6
Update: 20130920(1);

 

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