山梨酸钠
时间:2013-06-16 10:14:37,点击:0
山梨酸钠
英文名称
Sodium sorbate
别名
2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-;
Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate;
类别
阴离子表面活性剂-羧酸盐
CAS No.
7757-81-5
分子式及分子量
分子式:C6H7NaO2;分子量:134.11。
结构式
性质
外观:固体。
溶解性:溶于水。
稳定性:稳定。易氧化。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]小鼠腹腔LD50:2500mg/Kg;大鼠口服LD50:7160mg/Kg。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的抗菌、防腐、杀菌能力。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
活性物含量*,%,≥
95
 
*:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为防腐剂应用。如:食品、个人护理用品等领域。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 7757-81-5
Update: 20140309(1);