甜叶菊苷
时间:2013-07-28 05:16:25,点击:0

甜叶菊苷
英文名称
Stevioside
别名
(4alpha)-beta-D-Glucopyranosyl 13-((2-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy)kaur-16-en-18-oate;
类别
非离子表面活性剂-糖型
CAS No.
57817-89-7
分子式及分子量
分子式:C38H60O18;分子量:804.87。
结构式
性质
外观:固体。
溶解性:可溶于水。
稳定性:稳定。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的乳化、分散能力。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
活性物含量*,%,≥
90
 
*:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为乳化剂、分散剂应用。
作为口腔调理剂、掩蔽剂等,应用于个人护理用品领域。
作为食品添加剂应用。甜味剂。
生产厂家