乙基麦芽酚
时间:2013-07-29 03:21:14,点击:0

乙基麦芽酚
英文名称
Ethyl hydroxypyrone
别名
2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮;
Ethyl maltol;
2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;
类别
非离子表面活性剂-酚
CAS No.
4940-11-8
分子式及分子量
分子式:C7H8O3;分子量:140.14。
结构式
性质
外观:固体。
气味:水果样气味。
溶解性:溶于水。
稳定性:稳定。易氧化。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]小鸡口服LD50:1270mg/Kg;
小鼠口服LD50:780mg/Kg;
小鼠皮下LD50:910mg/Kg;
兔经皮LD50:> 5000mg/Kg;
大鼠口服LD50:1150mg/Kg。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的掩蔽、抗氧化、分散能力。遇铁,呈紫红色。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法*
项目
理化指标
检验方法
活性物含量**,%,≥
95
 
*:应用于食品领域,应按照 GB 12487-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚 执行。
**:应标注平均相对分子质量数据。
用途及示例配方
作为香料应用。
作为抗氧化剂应用。
作为掩蔽剂、香料等,应用于个人护理用品领域。
作为食品添加剂应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 4940-11-8

首页 | 表面活性剂 | 文章 | 标准 | 企业 | 随笔 | 友情链接 | 网站导航 | 版权声明 | 广告业务 | 关于本站 | 公告

简体中文 | 繁體中文 | English

MP: 180 0222 7832;   Email: ssunliu@gmail.com;   QQ交流群: 437350316

Copyright 2004-2016 表面活性剂百科 All Rights Reserved.