菠萝蛋白酶
时间:2015-05-26 15:02:20,点击:0

菠萝蛋白酶
英文名称
Bromelain
别名
Bromelain, juice;
类别
CAS No.
9001-00-7
结构式
 
性质
外观:白色至棕黄色无定形固体粉末。
溶解性:溶于水。
稳定性:稳定。
危险性:刺激。对皮肤、眼睛有刺激性。
动物毒理学[1]小鼠腹腔LD50:36.7mg/Kg;
小鼠静脉LD50:30mg/Kg;
小鼠口服LD50:> 10000mg/Kg;
兔静脉LD50:20mg/Kg;
大鼠腹腔LD50:85.2mg/Kg;
大鼠口服LD50:> 10000mg/Kg。
生态学:对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
生物降解性:可降解。
特性:具有优良的催化、抗炎能力。巯基蛋白酶。
制法及工艺
 
质量标准及检验方法
项目
理化指标
检验方法
酶活力,U,≥
 
 
用途及示例配方
作为催化剂应用。
作为调理剂、去角质剂等,应用于个人护理用品领域。
作为医药成分应用。
生产厂家
 
参考文献
[1]:http://toxnet.nlm.nih.gov/: 9001-00-7

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